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Au Ferleo - Restaurant gastronomique

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Description

Découvrez la cuisine du chef Franck PONS, restaurateur Landais, revenu aux sources après de nombreuses expériences gastronomiques.

Passé par Les Caraibes, Saint Barthelemy dans un palace, ainsi que La rochelle chez le chef Grégory COUTANCEAU, il sera demandé sur l'Île de Ré sur laquelle il tiendra les cuisines auprès de son mentor Thomas De Cock qui lui transmettra beaucoup de son savoir.

Vous retrouverez dans ces plats une cuisine innovante, alliant les produits locaux et modernité.

Le chef vous fera découvrir dans sa carte de saison des produits en sans cesse renouvellement, simplicité et raffinement seront au rendez-vous. Des accords équilibrés vous seront proposés, appuyés par une carte des vins diverse et variée.

  • Type :Site internet vitrine
  • Activité :Restaurant gastronomique
  • Année :2018

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